América Latina y el Caribe |
27/10/2017

FAO y UNESCO buscan fortalecer la educación alimentaria y nutricional de América Latina y el Caribe

La FAO y la UNESCO diseñaron una estrategia de trabajo conjunto para fortalecer la educación alimentaria y nutricional y promover su integración en las políticas públicas de los países latinoamericanos y caribeños.

Un comunicado conjunto refiere que la Oficina Regional de la FAO y la Oficina Regional de Educación de la UNESCO para América Latina y el Caribe (OREALC/UNESCO) firmaron el acuerdo de Seguridad Nutricional y alimentaria entre niños, niñas y adolescentes en América Latina y el Caribe.

Como parte del trabajo de este acuerdo, la FAO y la UNESCO impulsarán iniciativas, políticas y programas desde el sector educativo que contribuyan a mejorar la educación para la salud, fomentando el bienestar de los niños niñas en edad escolar de la región, a través de una mejor alimentación y nutrición.

Aún más grave que lo anterior es la situación del sobrepeso infantil, que se ha transformado en un grave problema de salud pública en América Latina y el Caribe: actualmente el 7 por ciento de los menores de 5 años tiene sobrepeso.

Alimentación escolar: un arma clave en la batalla contra la malnutrición

Según la FAO, una forma de enfrentar la malnutrición en todas sus formas son los programas de alimentación escolar, que han tenido efectos muy positivos en la juventud de la región, ya que refuerzan la continuidad del ciclo nutricional, fortalecen la cultura alimentaria y la participación social en la creación de hábitos saludables.

Desde el año 2009, la cooperación internacional de Brasil y la FAO fortalecen los programas de alimentación escolar y forman escuelas sostenibles en trece países de la región.

Para la UNESCO, estos programas deben ser acompañados por educación en salud para una buena nutrición y estilos de vida sana a lo largo del ciclo escolar.
Fin Cerigua
Ld-Ld

Última modificación: 27 de octubre de 2017 a las 19:17